Ingesta Diaria Recomendada

Ingesta Diaria Recomendada

» De los nutrientes sub-consumidos, el calcio, el potasio, la fibra dietética y la vitamina D se consideran nutrientes de interés para la salud pública porque las ingestas bajas se asocian con problemas de salud.»- Dietary Guidelines for American 2015-2020 (8ª edición).

En los Estados Unidos, la ingesta recomendada de fibra dietética es de 14 g/1000 kcal. Para un adulto promedio, esto significa una ingesta diaria de 25 g (mujer) o 38 g (hombre). La mayoría de los estadounidenses solo consumen aproximadamente la mitad de la ingesta recomendada (13,5 y 18 g, respectivamente). Esta escasez en nuestra dieta se llama brecha de fibra.

Para alcanzar la ingesta recomendada de fibra sin alimentos enriquecidos con fibra, la mayoría de los estadounidenses tendrían que aumentar su ingesta de calorías en más de 500 calorías por día. Pero cumplir con los requisitos de fibra no tiene por qué significar agregar calorías si se consumen alimentos enriquecidos con fibra.

Los alimentos enriquecidos con fibra ayudan a cerrar la brecha de fibra a la vez que brindan un sabor excelente y beneficios metabólicos adicionales. La dieta general debe tener una mezcla de varios tipos de fibra.

Consumir una variedad de fibras

Aunque la mayoría de las fibras tendrán más de un efecto relacionado con la salud, ninguna fibra puede producir todos los beneficios potenciales para la salud. Para maximizar los beneficios para la salud de la fibra, es importante consumir una variedad de fibras.

Las fibras se pueden encontrar en muchos alimentos diferentes. La cantidad de fibra por porción se puede encontrar fácilmente en el Panel de Información Nutricional de la línea de Fibra Dietética.

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Además, el contenido de fibra en alimentos como frutas y verduras crudas que no tienen una etiqueta nutricional se puede encontrar aquí.

Por último, los suplementos de fibra a menudo se pueden encontrar en el pasillo de los suplementos dietéticos cerca de los probióticos y los suplementos multivitamínicos.

Tolerancia gastrointestinal

El aumento repentino de la ingesta de fibra, particularmente en individuos que consumen una dieta baja en fibra, puede provocar efectos gastrointestinales, como un mayor número de heces por semana, heces más blandas (pero no diarrea) o aumento de la flatulencia. Estos efectos naturales se deben a efectos de aumento de volumen o a la fermentación de la fibra en el tracto gastrointestinal. Estos efectos potenciales se pueden minimizar aumentando la ingesta de fibra de forma más gradual para permitir que el tracto gastrointestinal se adapte. Por lo tanto, puede ser útil disminuir la ingesta de fibra hasta que estas sensaciones disminuyan y luego aumentar gradualmente la ingesta de fibra.

14 de septiembre de 2018

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