Brownie de Chocolate con Quinua – Receta de 4 Ingredientes

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Receta de brownie de quinua

Brownies de quinua saludables con alto contenido de proteínas sin azúcar, harina, mantequilla, gluten, huevos ni aceite. Solo se utilizan 4 ingredientes de alimentos integrales para hacer esta receta fácil de brownie de quinua. Mucho más simple y rápido de hacer que un pastel, pero sabe increíble.

Cada pieza de brownie de quinua contiene 6g de proteína. Aprenda a hacer brownies saludables con solo unos pocos ingredientes que no saben como si fueran saludables. Adecuado para dietas de alimentos integrales a base de plantas, paleo, vegano, sin gluten, sin lácteos, sin granos, sin aceite y sin gluten.

Los cuatro ingredientes para este saludable brownie de quinua son quinua, cacao, avellanas y rasinas. Todos son ingredientes de alimentos integrales llenos de bondad sin basura.

Hay más nutrición en una rebanada de este brownie de lo que mucha gente tiene en un día entero.

Para esta receta utilizo cacao procesado normal, ya que se cocinará. Es más barato que el cacao crudo y sigue siendo muy nutritivo. Más sobre la diferencia entre cacao y cacao.

Puede usar avellanas asadas para el glaseado si lo prefiere. Por razones de salud, uso avellanas crudas, ya que todos los aceites delicados y saludables aún están intactos.

Receta de video de Brownie de Quinua

Reproducir en YouTube / Reproducir sin video musical

Cualquier nuez o semilla se puede usar para el relleno de brownie de quinua. Elegí avellanas, ya que van tan bien con chocolate. Las nueces, las nueces pecanas o las semillas de calabaza son un gran reemplazo.

Esta saludable receta de brownie se endulza solo con pasas de uva. Sin embargo, puede usar dátiles u otra fruta seca si lo prefiere. Me gustan las pasas, ya que son baratas y sabrosas.

receta saludable de brownie sin gluten que no sabe a saludable. libre de trigo, azúcar, gluten, huevos y mantequilla.

No se usan jarabes ni azúcar refinada en esta receta saludable, ya que se endulza solo con fruta. Sé que algunas personas dirán que todavía es alto en azúcar, y mientras lo es, también obtienes mucha fibra y nutrición.

Comer pasteles ricos en nutrición y fibra los hace más satisfactorios y llenos, por lo que una o dos rebanadas es suficiente. El pastel normal está cargado de calorías e ingredientes refinados, por lo que es más picante y fácil de comer en exceso.

masa de brownie de chocolate con quinua antes de ser horneada. esta masa saludable para brownie debe verse así después de mezclar

Debes usar quinua blanca al hacer este pastel. La quinua roja o negra es mucho más dura y no da una gran textura.

La quinua entera se utiliza para que pueda brotar y sea más fácil de absorber para su cuerpo. También es mucho más barato que comprar harina de quinua. La quinua en el Reino Unido se enjuaga, por lo que un remojo rápido y un drenaje son suficientes para eliminar cualquier sabor amargo. Pero si su quinua a veces tiene un sabor amargo, es posible que desee drenar y enjuagar varias veces. La quinua en realidad no es un grano, es una semilla que es naturalmente libre de gluten y contiene todos los aminoácidos.

toma de cerca de brownies saludables de chocolate con quinua en un plato. estos brownies veganos están llenos de bondad

El paso más importante para hacer este pastel es asegurarse de que la quinua esté completamente molida. Si quedan trozos, tendrán una textura desagradable. Puede escuchar el sonido de las cuchillas cuando toda la quinua se rompe.

Una licuadora estilo bala de 600w es suficiente para hacer esta receta de brownie de quinua. Aunque es posible que desee mezclar en tres lotes de 1 minuto.

brownies ricos en proteínas sin basura y totalmente a base de plantas. incluso el glaseado es saludable sin jarabe, mantequilla o aceite

No estaba seguro de si debería compartir esta receta, a pesar de que es fácil para cuando escribí, fotografié y creé 5 videos diferentes, aún me lleva al menos dos días. Sin embargo, gracias por todo el aliento en las redes sociales para escribir este brownie de quinua. No es el más hermoso de los brownies saludables, pero es el tipo de receta que me encanta, ya que es fácil de hacer (no estresante como puede ser un pastel), realmente saludable y una comida en una.

Las fresas en la parte superior las utilicé inicialmente para decoración, pero el sabor funciona tan bien que se recomiendan, pero el kiwi u otras bayas serían una gran alternativa. Ponga solo fruta cortada en la parte superior justo antes de servirla para mantenerla realmente fresca.

estos brownies de chocolate saludables no son demasiado caros de hacer. aquí están todos los ingredientes y fueron comprados en un supermercado económico

No uso aceite para la sartén y en su lugar uso papel a prueba de grasa. Esto hace que sea fácil de quitar de la sartén en una sola pieza completa. Como es un brownie de quinua sin gluten, necesita algo como papel antiadherente, ya que es mucho más denso que los pasteles o brownies normales. Las sartenes de silicona se pueden usar, pero en mi horno de mesa a menudo no duran mucho y lixivian algo, así que dejé de usarlas.

Como este brownie saludable no contiene gluten, es muy suave cuando todavía está caliente y recién salido del horno. Deja que se enfríe durante 10 minutos y luego se volverá firme.

estos brownies saludables usan quinua entera en lugar de grano de quinua. haciéndolos fáciles de hacer y económicos

Me encanta que este brownie de chocolate con quinua no contenga agentes fermentadores. He oído que algunos contienen metales como el aluminio y, para ser honesto, hace poca diferencia en el resultado final y muchos tienen reacciones con ellos, estoy muy feliz de dejarlo fuera.

Piense en esta receta como una receta base, a menudo agrego giros o extras, pero los cuatro ingredientes principales de quinua, cacao, frutas secas/pasas y nueces/semillas. Agregue especias como canela o pimienta de cayena o lo que tenga disponible y le guste. Hazme saber en los comentarios cómo has adaptado esta receta.

el glaseado para estos brownies saludables está hecho de nueces y frutas. No es muy suave, pero es muy sabroso y la avellana combina muy bien con el chocolate

El brownie de quinua se congela muy bien. Solo recuerda cortar antes de congelar para que puedas descongelar y disfrutar de una rebanada a la vez.

Como este brownie es saludable y sin aceite, es mejor comerlo el día que se hornea. Si bien sigue siendo Lovley al día siguiente, sin grasas añadidas significa que se vuelve un poco más difícil.

Brownie de quinua sin aceite cubierto con bayas. A medida que la quinua brota, es adecuada para una dieta paleo y se llama brownie paleo.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza / 160 g de Quinua
  • 1 2/3 tazas / 250 g de Pasas
  • 3 cucharadas de cacao
  • 3/4 taza / 115 g de avellanas
  • 1 1/4 tazas / 300 ml de agua + agua para remojo

Instrucciones

  1. Remojar la quinua durante media hora.
  2. Escurrir la quinua y precalentar el horno a 190C / 375F.
  3. Agregue el cacao, el agua fresca y 1 taza de pasas (las pasas restantes son para el glaseado) a la licuadora y licúe durante 3 minutos hasta que la quinua se rompa por completo.
  4. Vierte la masa de brownie de quinua en una sartén forrada de unos 30 por 22 cm.
  5. Hornee durante 35-45 minutos hasta que la parte superior tenga un poco de color (¡sé que es difícil de ver en el chocolate! luego saca los brownies del horno y déjalos reposar durante 10 minutos.
  6. Mezcle las avellanas y las pasas restantes hasta que se peguen en una bola. Deje de mezclar si el motor está luchando, se supone que este glaseado no debe ser suave.
  7. Retire la base de brownie de quinua de la sartén y una cucharada sobre la mezcla de avellanas.
  8. La mezcla de avellanas es firme, por lo que necesitará usar un cuchillo o los dedos para extender una capa por encima.
  9. Adorne este brownie sin gluten con fruta si lo desea y se conservará durante unos 5 días. Lo mejor es guardarlo en la nevera y congelarlo para que dure meses.

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Información de nutrición

16

Tamaño de la Porción

1
Cantidad Por ServingCalories 55Total Grasa 2gSaturated Grasa 0gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 2gCholesterol 0mgSodium 2mgCarbohydrates 8gFiber 1gSugar 5gProtein 3g

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