Agujeros para Rosquillas de Calabaza con Azúcar y Canela

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Estos agujeros de Buñuelos de Calabaza con azúcar y Canela caseros son azúcar, especias y absolutamente agradables. Los agujeros para buñuelos de calabaza al horno son un postre de otoño tan rápido y fácil, y serían una receta perfecta para el desayuno de otoño.

agujeros para donas con calabaza en una pila de platos

Los agujeros para donas de calabaza hechos en casa son prácticamente lo mejor del desayuno de otoño. Por supuesto, ¿qué sería un agujero de donut horneado sin enrollarlo en azúcar de canela?? Así que, obviamente, estos tenían que ser Agujeros de Donut de Canela y Azúcar y Calabaza…

agujeros para rosquillas con calabaza cortada por la mitad
De alguna manera nos estamos acercando en octubre y no estoy seguro de a dónde fue este año. Por supuesto, hay alrededor de mil grados en California, por lo que no es de extrañar que todavía se sienta como si estuviéramos en pleno verano en lugar de a pocos días del otoño.

Como de costumbre, siempre quiero esperar para sumergirme en las recetas de calabaza hasta que el clima coopere But Pero, posiblemente podría estar esperando hasta el próximo año para que eso suceda, así que, como este Pan de Calabaza con Chispas de Chocolate, tengo que compartir esta receta ahora o de lo contrario compartiré calabaza en enero y eso es raro.

Técnicamente, estos agujeros para Donuts de calabaza no son una receta nueva. Las compartí hace unos años, las amé con todo mi corazón y decidí que era hora de darle a las fotos un poco de cambio de imagen (y llamar la atención de todos hacia estos pequeños bocados del cielo).

De nada (porque te van a encantar, estoy seguro de ello).

Me gustan los agujeros para rosquillas. Se remonta al jardín de infantes y a una dulce señora mayor, Dottie, que de vez en cuando nos llevaba a mi y a mi vecino a casa desde la escuela. A pesar de que vivíamos a unos cinco minutos de la escuela, siempre tenía agujeros de donas frescos en su bolso para que los compartiéramos.

Aunque estos agujeros para donuts de calabaza están horneados (no fritos como los de una tienda de donuts), todavía me recuerdan a ella y a lo adorable que era.

Por qué te va a encantar esta Receta:

  • ¡Es súper fácil! La receta requiere ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano.
  • Es una receta de un tazón, lo que significa menos limpieza.
  • Hace exactamente 24 agujeros para rosquillas, por lo que es perfecto para el desayuno, el brunch o como merienda de medianoche.
  • Esta receta solo tarda unos 30 minutos de principio a fin.

Ingredientes del Agujero de Donut de Azúcar y Canela:

  • harina para todo uso
  • azúcar granulada
  • polvo de hornear y sal
  • canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de jamaica y clavo de olor
  • huevo
  • suero de mantequilla
  • extracto de vainilla
  • mantequilla derretida (sin sal–SIEMPRE uso mantequilla sin sal en cada receta para hornear para poder controlar el contenido de sal)
  • puré de calabaza

Como se mencionó anteriormente, todos los ingredientes se mezclan en un tazón y luego se cucharean en una lata de mini muffins. Es una de las recetas de calabaza más fáciles que he hecho y es una receta muy divertida para la temporada de otoño.

 vista aérea de los agujeros para rosquillas de azúcar con canela al horno con calabaza

Hablemos de los agujeros para rosquillas al horno y cómo hacerlos desde cero.

  • Estos son agujeros para rosquillas al horno, lo que significa que se hornean en el horno en lugar de fritos en aceite.
  • Uso una lata de mini muffins para hornearlos en orificios para donas, por lo que tienen una forma de mini muffins en lugar de ser perfectamente circulares.
  • Si no tienes una mini lata para muffins, puedes prepararla en una lata normal para muffins (obviamente, será de un tamaño más grande), o puedes prepararla en una bandeja para donas (o puedes probar estas Donas de calabaza de suero de mantequilla y Donas de Calabaza con Chispas de chocolate).
  • Mientras que las donas fritas requieren un poco más de herramientas y precisión, es casi imposible estropear las donas horneadas en el horno. Los ingredientes son indulgentes, y simplemente coloca la masa con una cuchara en tu mini molde para muffins. El horno hace el resto del trabajo.

Preguntas Frecuentes:

  • ¿Puedo Hacer Esto con Anticipación?
    • Sí, puedes prepararlos uno o dos días antes. Aunque creo que saben lo mejor del día, todavía saben muy bien unos días después. Yo sugeriría guardarlos en la nevera (a menos que su casa esté bastante fresca por dentro). Puedes comerlos fríos o dejarlos reposar unos minutos hasta que alcancen la temperatura ambiente.
  • ¿Puedes Congelar Los Agujeros De Las Donas De Calabaza?
    • Si bien no puedes congelar la masa, puedes congelarla después de que esté horneada. Sugiero congelarlos antes de cubrirlos con azúcar de canela. Cuando estés listo para comerlos, deja que se descongelen en la nevera durante la noche. (También se pueden calentar en el microondas.) Justo antes de servir, sumerja la mantequilla derretida y enrolle el azúcar con canela.
  • ¿Puedo Usar Especias Para Pastel de Calabaza En Lugar de Las Mías?
    • ¡Sí, puedes! Sugiero usar 1/2 cucharadita de canela molida + 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza.

Puntas de Agujeros para Rosquillas de Calabaza con Azúcar y Canela al horno & Trucos:

  • Definitivamente usa suero de leche en esta receta. Debido a que son donas de calabaza horneadas, necesitan suero de mantequilla no solo para darles la textura de un agujero de dona de calabaza frita, sino también para darles el sabor. ¿No tienes suero de leche? Mezcle el jugo de limón y la leche y déjela reposar durante unos minutos.
  • Para cubrir cada agujero de donut con azúcar de canela, primero debe enrollar los agujeros de donut en mantequilla derretida. Luego, enróllalos inmediatamente en la mezcla de azúcar con canela.
  • Esta receta hace exactamente 24 agujeros para buñuelos de calabaza. Cada agujero de donut es de 1 Cucharada de masa. Mi sugerencia es usar una cucharada para medir la masa. Rocío la cucharada con aerosol para hornear para que la masa se deslice hacia afuera y dentro de la lata de muffins.
  • Si no quieres cubrirlos con azúcar de canela, puedes cubrirlos con azúcar en polvo o mojarlos en un glaseado.

¡Estos agujeros para Donuts de calabaza al horno son muy fáciles de hacer! Pruébelos para una acogedora receta de desayuno de otoño, o disfrútelos como un refrigerio de medianoche. Puede o no haber tenido experiencia con ambos…

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agujeros para rosquillas con calabaza en la pila de platos

Agujeros para Rosquillas de Calabaza con Azúcar y Canela
Tiempo de preparación
20 minutos

Tiempo de cocción
10 minutos

Tiempo total
30 minutos

Estos agujeros de Buñuelos de Calabaza con azúcar y Canela caseros son azúcar, especias y absolutamente agradables. Los agujeros para donuts de calabaza al horno son un postre de otoño tan rápido y fácil, ¡y serían una receta perfecta para el desayuno de otoño!
Curso: Desayuno
Cocina: Americana
palabra Clave: calabaza rosquillas
Porciones: 24 rosquillas
Autor: Michelle

Ingredientes
Agujeros para Donuts de calabaza
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida*
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida*
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido*
  • 1/4 cucharadita de especias molidas*
  • 1/4 cucharadita de clavo molido*
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 Cucharada de mantequilla sin sal derretida
  • 1/4 taza de puré de calabaza
Topping
  • 5 Cucharadas de mantequilla sin sal, derretida derretido
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2-3 Cucharadas de canela en polvo

Instrucciones
  1. Precaliente el horno a 350 grados y grasa 24-copa mini muffin tin bien.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre, todas las especias y los clavos de olor.
  3. Agregue el huevo y mezcle hasta que se combine.

  4. Agregue el suero de leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que se combine.

  5. Por último, agregue el puré de calabaza y mezcle hasta que se combine.

  6. Coloque aproximadamente 1 cucharada de masa en cada mini taza de muffins.

  7. Hornee durante 9-10 minutos, o hasta que los agujeros de las donas de calabaza se vuelvan a abrir cuando se toquen.
  8. Una vez que las rosquillas se hayan enfriado, enrolle cada orificio de rosquilla en la mantequilla derretida y, a continuación, enrolle inmediatamente la mezcla de azúcar con canela.
  9. ¡Disfruta!
Notas de la receta

* Alternativamente, puede sustituir estas especias por especias para pastel de calabaza. Si lo sustituyes, sugiero usar 1/2 cucharadita de canela + 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza.

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