er det sikkert at spise et blodigt æg?

er det sikkert at spise et blodigt æg?

for fuldt ud at besvare spørgsmålet om blodpletter på æg, her er mere information om æg og specifikt blodpletter på æg.

blodpletter eller “kød” pletter findes lejlighedsvis på en æggeblomme. Blodpletter, rød i farve, angiver ikke et befrugtet æg. Disse små blodpletter på æggeblommer er ikke skadelige og er forårsaget af brud på et blodkar under dannelsen af ægget. Om ønsket kan stedet fjernes med spidsen af en ren kniv inden tilberedning. Disse æg med blodpletter er sikre at spise.

Diffusion af blod i Det Hvide: hvis æggets hvide (albumin) faktisk er lyserød eller rød, er det en indikation på, at det er forkælet med Pseudomonas-bakterierne og ikke bør spises. Disse æg klassificeres som et tab af FDA. . For et ret grusomt billede af denne tilstand – vi advarede dig – Klik her.

grønne æg, selvom vi alle har hørt om grønne æg & skinke, bør aldrig spises, da de indeholder Pseudomonas-bakterierne. Spis ikke disse æg, da nogle af mikroorganismerne, der producerer et grønt, fluorescerende, vandopløseligt pigment, er skadelige for mennesker.

Candling er en metode, der anvendes i embryologi til at studere væksten og udviklingen af et embryo inde i et æg. Metoden bruger en lys lyskilde bag ægget til at vise detaljer gennem skallen og kaldes så, fordi de originale anvendte lyskilder var stearinlys. Teknikken til at bruge lys til at undersøge æg bruges i ægindustrien til at vurdere kvaliteten af spiselige æg. Masselysningsmetoder, nu elektroniske Spottere, afslører de fleste større blodpletter, og disse æg fjernes inden emballering og klassificeres som klasse B af USDA, men det er umuligt at fange alt. Alle kommercielle æg skal inspiceres, men klassificering er valgfri og skal betales af producenten. Således inspiceres alle æg, men ikke alle æg sorteres. Mens en blodplet vil bevæge sig ned i klassificeringen, passerer den stadig inspektion og kan forbruges. Mens et æg med en lyserød eller rød albumin (æggehvide) ikke vil passere inspektion og vil blive kastet. .

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.