Dieser Persimmon Smoothie ist eine einfache Kombination aus Persimmon, Banane, Mandel-Cashew-Milch, Zimt und Nelkengewürzen.
Haben Sie schon eine Persimone probiert? Es ist eine zuckerreiche Frucht mit zwei Sorten (siehe unten) in der Saison von Oktober bis Dezember – eine der wenigen saisonalen Optionen im Winter! Sie wachsen in Kalifornien, Florida und bestimmten Gebieten im Süden.
Wie Sie vielleicht wissen, kaufte ich 40 Pfund Fuyu persimmons die andere Woche als Teil einer Spendenaktion für eine Food Justice Organisation in Oakland, Ca. in der Nähe von Berkeley.
Übertrieben? Vielleicht! Aber sie sind eine meiner liebsten neuen Früchte. Denken Sie an die Textur einer asiatischen Birne oder eines Apfels, kombiniert mit dem süßen Geschmack einer Orange – mit einem Hauch Zimt. Seltsam vorstellbar, aber perfekt zum Hineinbeißen.
Ein wichtiger Hinweis für den Kauf von Persimonen, damit Sie die Erfahrung genießen können!
- Fuyu Persimonen sind die, die Sie für dieses Rezept wollen. Sie sind wie flachere Tomaten (im Bild) und sind fest oder leicht weich, wenn sie gegessen werden – entfernen Sie einfach den Stiel und die Blätter. Sie können sie wie einen Apfel zum Naschen schneiden.
- Hachiya-Persimonen können nicht gleich behandelt werden … sie müssen extrem reif und weich sein, um süß genug zu sein, um genossen zu werden. Sie sind wie Paprika geformt.
Während Persimonen einfach köstlich sind, möchte ich ihre Güte mit euch in Form eines verträumten Winterfruchtsmoothie teilen.
In Kombination mit gefrorener Banane und wärmenden Gewürzen kommen die Süße der Persimone und ihr Geschmack zum Vorschein. Ich habe auch Blue Diamonds neue ungesüßte Mandelmilch Cashewmilch verwendet, die viel cremige Textur zu diesem Smoothie beigetragen hat.
Also sag mir: Habe ich dich überzeugt, eine Persimone zu probieren? In Kalifornien sind sie zu dieser Jahreszeit überall für etwa 1-2 USD / Pfund zu finden, aber ich weiß, dass sie anderswo näher an 2-3 USD / Pfund liegen. Es lohnt sich, sie mindestens einmal auszuprobieren! Heck, wenn du sie nicht finden kannst, lass es mich wissen und ich werde meine Beute teilen! 😉
- 1 Fuyu Persimmon, gehackt
- 1 gefrorene Banane
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/16 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch Mandelmilch Cashewmilch
- 2 Eiswürfel
- In einem Mixer mit hohem Pulvergehalt alle Zutaten mischen und glatt rühren. Fügen Sie zusätzliche Eiswürfel oder Wasser hinzu, um den Smoothie zu verdünnen, falls gewünscht.
Lassen Sie mich wissen, ob Sie sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden und ob Sie die Chance haben, den Smoothie zu probieren! Ich liebe auch meinen Kürbis-Chai-Smoothie zu dieser Jahreszeit.
Haftungsausschluss: Dieser Beitrag wird von Almond Breeze Almondmilk gesponsert.
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Marisa