Käsekuchen für zwei

Käsekuchen für zwei in Ramekins. Es ist ganz ohne Backen und kommt in nur 2 Minuten zusammen. Sehen Sie sich das How-To-Video an und holen Sie sich dann Ihren Käsekuchen!

Käsekuchen für zwei

 Cheesecake for Two

Cheesecake for two in ramekins:

Ich habe ein kleines Käsekuchenproblem, wenn das nicht schon durch die Rezepte in meinem süßen & Einfachen Kochbuch offensichtlich war.

Ich werde die Wiedergaben von Cheesecake in dem Buch nicht zählen, aber einige Leute haben, und wir sind alle sehr glücklich darüber. Wir sollten wahrscheinlich einen Cheesecake Club gründen (mailen Sie mir).

Es ist schwer, nicht glücklich zu sein, wenn Käsekuchen in Ihrer Nähe ist. Es ist schwer, nicht langsamer zu werden und das Leben zu genießen, während man es isst.

Käsekuchen für zwei in Auflaufförmchen

 Cheesecake for Two made in ramekins

Apropos Entschleunigung, ich habe große Pläne für diesen Sommer. Hauptsächlich: eine Einstellungsänderung.

Ich werde mich entspannen und das Tempo des Sommers genießen. Ich werde jede Minute der zusätzlichen Tageslichtstunden genießen und Camille zeigen, wie wunderbar diese Jahreszeit ist.

Ich schwöre, mich in den Sommer zu lehnen, und ich werde mit den Schlägen rollen, wenn es um all die Reisen geht, die wir für die Buchtour haben und in einen neuen Staat ziehen. Es ist eine Menge. Ja, aber ich habe Käsekuchen. Also wird es wahrscheinlich in Ordnung sein. Wahrscheinlich.

Käsekuchen für zwei, ohne Kruste, glutenfrei

 Käsekuchen für zwei, keine Kruste, glutenfrei

Käsekuchen ohne Backen in Auflaufförmchen:

Meine Aufgabenlisten waren in letzter Zeit etwas extrem. Ich lasse tagsüber wenig Zeit für Entspannung, weil ich so viel Freude daran habe, Dinge von meiner Liste zu streichen (all die Dinge!). Aber ich hatte neulich eine große Warnflagge: Ich bemerkte, dass mein kürzlich pensionierter Nachbar um 10:30 Uhr Kaffee auf seinem Deck genoss … und ich wurde von Eifersucht überrannt. Ich war eifersüchtig auf seinen faulen Morgen! Dass er es absolut verdient hat, seit über 40 Jahren zu arbeiten!

Wir werden also ein paar Änderungen für den Sommer vornehmen.

Mein erster Schritt ist es, jeden Tag ‚make Camille happy‘ auf meine Liste zu schreiben.

Käsekuchen für zwei mit Beeren

 Käsekuchen für zwei mit Beeren

Ich habe letzte Woche angefangen und festgestellt, dass es etwas gibt, sie glücklich zu machen, das mich für den Rest des Tages beruhigt. Auch wenn wir alles, was wir tun, ist die Bibliothek zu gehen und Bücher zusammen zu lesen, während wir im Spielzug sitzen. Oder, auch wenn es nur ein kurzer Ausflug in den Zoo ist, um die Pinguine zu sehen, oder eine Fahrt zum Vogelschutzgebiet, um nach ihren Lieblingsgeiern zu suchen, die Zeiten, in denen Camille glücklich ist, Ich bin glücklich und ruhig, zu. Es schwappt in den Rest meines Tages über.

Der heutige glückliche Moment war, als Camille sich zu einer Windel auszog und in einem Wasserbrunnen im Park spielte. Mein Mann und ich saßen am Rand und genossen es einfach, ihr beim Spielen zuzusehen. Unsere Telefone waren im Auto, die Sonne schien – im Moment gab es nichts zu tun, außer Camille zu genießen. Es war schön und perfekt, wie ein Sommertag sein sollte.

Der andere glückliche Moment von heute war, diesen Käsekuchen ohne Backen zu zweit zu genießen. Camille aß zuerst alle Früchte, und dann leuchteten ihre kleinen Augen auf, als sie den kalten, cremigen Käsekuchen probierte.

Was mit Ramekin Cheesecakes servieren:

Ich peitsche diese Käsekuchen für zwei in Ramekins in Minuten. Und während du mich vielleicht verrückt nennst, weil es keine Kruste hat, sage ich ‚hush hush, nimm einen Bissen, Baby, und dann sag mir, was du sagen wolltest.‘

(Ich warte).

Käsekuchen für zwei Personen zum 4. Juli Dessert

 Cheesecake for two for 4th of July dessert

Beginnen Sie jetzt mit der Herstellung von Cheesecake for two und skalieren Sie sie dann für Ihren Gedenktag und die Massen am 4. Juli, denn ein rotes, weißes und blaues Dessert, das so gut schmeckt, sollte den ganzen Sommer über wiederholt werden.

Das Rezept stammt aus meinem neuesten Kochbuch, das voller einfacher schneller Desserts für zwei Personen ist. Und du wirst wahrscheinlich eine Kopie brauchen.

Vorbereitungszeit5 Minuten
Kochzeit4 Stunden
Gesamtzeit4 Stunden 5 Minuten

Zutaten

  • 4 unzen Frischkäse, weich
  • 1/4 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • frisches Obst zum Servieren

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit einem elektrischen Mixer auf HOHER Stufe etwa 30 Sekunden lang weich und cremig schlagen.
  2. In einer weiteren kleinen Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Puderzucker und Vanille einrühren.
  3. Die Hälfte der Schlagsahne zum Frischkäse geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist. Wiederholen Sie mit der restlichen Hälfte.
  4. Den Käsekuchen auf zwei Förmchen verteilen.
  5. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
  6. Mit frischen Beeren servieren.

Anmerkungen

Ich verwende 4 Unzen Ramekins, aber Sie können kleine Gläser oder ähnliches verwenden.

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  •  Cuisinart Handmixer mit Aufbewahrungskoffer, Weiß
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Nährwertangaben:

Ausbeute:

2

Portionsgröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 458gesamtfett: 31ggesättigtes Fett: 18GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 9gCholesterin: 91MGNATRIUM: 188mgKohlenhydrate: 44gFaser: 2GZUCKER: 38gProtein: 5g

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