Alternatives Denken: Das Für und Wider von Sojamilch

Als junges Mädchen, das auf einem Bauernhof aufwuchs, war die Idee, dass Milch gesund ist, fest in meinem Kopf verankert. Meine Familie trank drei Gläser pro Tag – Frühstück, Mittag- und Abendessen. Nichts war süßer, als sich zu einer herzhaften Mahlzeit zu setzen, die von einem kalten, cremigen Glas Milch ergänzt wurde. Leider ist dieses Kindheitsvergnügen nicht gut gealtert. In einer Bevölkerung, die eine wachsende Zahl von Laktoseintoleranz hat, machen Milchalternativen Schlagzeilen. Die Kontroverse um Milch hat eine Reihe von Alternativen hervorgebracht: sojamilch, Mandelmilch, Ziegenmilch, Kokosmilch, Reismilch und vieles mehr! Angesichts all dieser Möglichkeiten ist es leicht zu denken Vergiss es und bleib bei unserer routinemäßigen Einnahme von Kuhmilch. Dies ist der einfachste Weg, um das Problem anzugehen, aber ist es der beste? Es ist wichtig, darüber informiert zu sein, was Sie essen. Schließlich wird dein Körper für dich arbeiten, wenn du für ihn arbeitest und je besser du in ihn steckst, desto besser wirst du aus ihm herauskommen. Es ist eine entmutigende Aufgabe, einen Ersatz für köstlich befriedigende Kuhmilch zu finden, aber wir können damit beginnen, das Gute und das Schlechte der alternativen Optionen zu betrachten.

Kuhmilch enthält eine hohe Konzentration an Laktose, die für das Verdauungssystem vieler Menschen hart ist, und sie kann ziemlich fettreich sein. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz stehen auch in ihrem täglichen Leben vor einer plötzlichen Herausforderung. Wir sind uns nicht immer bewusst, wie viel Milch wir tatsächlich an einem Tag konsumieren. Wir erkennen, dass das Glas Milch, das unser Frühstück begleitet, reich an Laktose ist, aber was ist mit dem Milchkännchen in unserem Nachmittagskaffee? Das kleine Stück Schokolade, das Sie sich nach der Schule oder der Arbeit gönnen, der Käse, der Ihren Salat der gesunden Wahl übertrifft, und sogar das Brot auf Ihrem Sandwich können Milchprodukte und Laktose enthalten. Als Laktoseintoleranz in unserer westlichen Kultur immer häufiger wurde, war der Bedarf an Alternativen unerlässlich.

Als Optionen begannen, in die Märkte einzudringen, kamen neue Gründe ans Licht, auf alternative Milchformen umzusteigen. Unsere Bevölkerung beschäftigt sich zunehmend mit der Behandlung von Tieren als Mittel, um menschlichen Luxus zu erreichen. Veganer müssen Alternativen zu Milch finden, da ihre strenge Diät den Verzehr von tierischen Nebenprodukten überhaupt nicht zulässt. Ein weiterer Grund, auf Milchalternativen umzusteigen, ist, Ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und die Umwelt weniger zu belasten. Egal, ob Sie Ihre Figur im Auge behalten, Ihre ethischen Überzeugungen ausüben oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, der beste Ausgangspunkt ist die Erkundung der Vor- und Nachteile der Alternativen.

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Eine der beliebtesten Alternativen zu Milch ist Sojamilch, auch Sojamilch oder Sojamilch genannt. Sojamilch ist seit Jahrhunderten in asiatischen Ländern beliebt und hat kürzlich seinen Weg in die Regale unserer örtlichen Lebensmittelgeschäfte gefunden. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht die Initiative ergriffen haben, in diesem Gang anzuhalten und die Informationen auf der Seite des Sojamilchkartons zu lesen, ist es Zeit, sich anzusehen, was das Produkt zu bieten hat.

Sojamilch: Die gute

Sojamilch tauchte auf, als zunächst Bedenken hinsichtlich Kuhmilch aufkamen. Es wird aus der Flüssigkeit hergestellt, die aus mit Wasser vermischten Sojabohnen stammt. Wenn Sie sich die Nährwerttabelle an der Seite des Behälters ansehen, weist Sojamilch einen viel geringeren Fettgehalt auf als Kuhvollmilch. Silk Sojamilch enthält sechs Gramm Protein, null Laktose und rühmt sich immer noch, eine große Quelle von Kalzium zu sein. Sojamilch hat einen viel geringeren Fettgehalt und weniger Cholesterin als Kuhmilch, daher ist dies definitiv ein Vorteil für Ihr Herz-Kreislauf-System. Zugegeben, alle gesundheitlichen Vorteile klingen jetzt ziemlich gut. Ein Produkt, das weniger Fett und Cholesterin enthält, aber dennoch Kalzium und Eiweiß bietet – wie können Sie etwas falsch machen?

Nun, ein offensichtliches Problem mit Sojamilch ist der Geschmack. Der Geschmack von Original Sojamilch ist eher schlicht und definitiv nicht identisch mit dem einer Kuhmilch. Je nach Vorliebe kann Sojamilch für Sie besser schmecken als Kuhmilch. Das Original ist eher schlicht, aber es gibt Aromen wie Schokolade und Vanille. Besorgt, dass es einfach nicht die Cremigkeit hat, um Ihren Kaffee am Morgen hinzuzufügen? Viele namhafte Marken bieten verschiedene Formen von Sojamilch sowie Aromen an. Es gibt oft Kaffeesahne Alternativen, die es vielseitig und leicht zu jedem Rezept hinzugefügt machen. Die Aromen von Sojamilch sind auch beim Kochen nützlich. Das Hinzufügen von Vanille-Sojamilch anstelle (oder zusätzlich) zu Milch in einem Kochrezept bereichert Ihr Gericht mit warmen Aromen.

Sojamilch: Das Schlechte

Bisher klingt also alles gut, und ich wette, Sie fragen sich, warum nicht alle auf den Verzehr von Sojamilch umgestellt haben. Aber wie die meisten Substanzen hat auch diese Milch einige Nachteile. Obwohl es reich an Nährstoffen und weniger Fett als Kuhmilch ist, hat eine Zutat im Gesundheitsamt für Aufruhr gesorgt. Sojamilch enthält natürliche Verbindungen, die Isoflavone genannt werden. Diese Verbindungen haben einige Bedenken in der wissenschaftlichen Gemeinschaft geweckt. Grundsätzlich ähneln Isoflavone dem Hormon Östrogen. Dieses Hormon ist in jedem vorhanden, obwohl es oft als das weibliche Sexualhormon erkannt wird. Östrogen ist sehr wichtig für die menschliche Entwicklung mit vielen Körperfunktionen, einschließlich vieler sexueller Merkmale. Durch die Einführung einer Verbindung, die Östrogen so ähnlich ist, können wir ein wenig Verwirrung in unserem Körper verursachen. Die Auswirkungen können je nach Individuum variieren, aber die Verwirrung, die unser Körper nach der Einnahme einer solchen ähnlichen Verbindung erträgt, beeinflusst seine eigene natürliche Östrogenproduktion. Isoflavone haben sich für Frauen in den Wechseljahren als hilfreich erwiesen, denen möglicherweise die Produktion ihres eigenen Östrogens fehlt; Seine Auswirkungen auf Frauen im gebärfähigen Alter sind jedoch etwas umstritten.

Ein weiterer Nachteil von Sojamilch ist der unglückliche Zuckergehalt. Original Sojamilch enthält in der Regel etwa sechs Gramm Zucker in einer Portion, mit noch mehr in den aromatisierten Versionen. Obwohl es also Vorteile für Ihr Herz-Kreislauf-System haben kann, kann der Zuckergehalt jeden Gewichtsverlust-Plan, den Sie planen, stark belasten oder einfach Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen.

Das Urteil

Wie wir unser ganzes Leben lang gehört haben, ist Mäßigung der Schlüssel. Während es interessant und aufregend sein kann, neue Lebensmitteloptionen zu erkunden, ist es wichtig, dies nicht mit Lebensmitteln zu übertreiben. Sowohl Sojamilch als auch Kuhmilch haben ihre Vor- und Nachteile. Bei der Suche nach einer Milchalternative ist es wichtig zu überlegen, was Ihre Gründe sind. Wenn Sie Ihre Herzgesundheit verbessern müssen oder feststellen, dass Sie Laktose nicht vertragen, kann Sojamilch eine gesunde Alternative für Sie sein.

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