Putien Restaurant-Fujian Cuisine

Putien Shenzhen
Putien Signature Dish: 100 sekund dušená žlutá croaker se zázvorem a jarní cibulkou

Putian je název pobřežního předměstí v Fujian, Čína. Restaurace s velmi podobným názvem-Putien-se specializuje na jídlo z této jižní pobřežní oblasti Číny. Putien původně začal v Singapuru v roce 2000 a rychle se rozrostla, aby se stala oblíbenou restaurací, která podává vynikající jídlo s použitím vysoce kvalitních surovin za rozumné ceny.

restaurace se rozšířila v Singapuru a po celé Asii. V Singapuru získal řadu ocenění a získal také jednu michelinskou hvězdu. Je ironií, že jsem cestoval až do Shenzhenu (v Ping An Tower), abych si tuto restauraci poprvé užil, jen abych zjistil, že je tu jedna přímo v Causeway Bay, pravděpodobně v docházkové vzdálenosti od mého bytu. Ve skutečnosti, po celém Hongkongu je rozmístěno osm míst.

obecně jsem si restauraci opravdu užil. Podpis 100sekundový dušený žlutý croaker (na obrázku výše) je super něžný a rozhodně stojí za to získat. Všechno jídlo je docela dobré, a alespoň v Shenzhenu, za rozumnou cenu. Prostředí je opravdu příjemné a služba je dobrá.

zde je pohled na zbytek našeho jídla!
 Putien Shenzhen
jednoduché občerstvení na začátek . . . smažené občerstvení z mořských řas.
 Putien Shenzhen
dalším podpisovým pokrmem jsou mořské řasy a mini krevety. Mořské řasy jsou zde hvězdou, dovážené z Jihočínského moře. Slouží pouze 15 cm dlouhým mořským řasám nejvyšší kvality, které jsou sklizeny do 30 dnů od kultivace.
 Putien Shenzhen
smažené Taro je podpisové jídlo, které je zvláštní, protože používají pouze střed (to, co považují za nejlepší část) místnosti taro.
 Putien Shenzhen
tato Ústřicová palačinka mi připomíná styly Chiu Chow, které jsem měl v Hongkongu.
 Putien Shenzhen
vepřové břicho s česnekovou omáčkou a okurkami (není na obrázku) bylo také dobré.
 Putien Shenzhen
Chili Crab je určitě Singapurská klasika, takže mě nepřekvapuje, že ji vidím v nabídce restaurace pocházející ze Singapuru!

Putien Restaurant-obecné myšlenky

opravdu jsem si užil tuto restauraci a obecně ocenil pro své vysoce kvalitní ingredience, jemné vaření a vysokou kvalitu provedení. Atmosféra byla příjemná a služba byla dobrá. O Fujianském jídle toho moc nevím, takže nemohu komentovat, jak se srovnává s jídlem z provincie Fujian. Řeknu, že jsem si opravdu užil všechno, co jsem zkusil, a rozhodně mám v plánu se vrátit (možná tentokrát jen k tomu v Causeway Bay) a vyzkoušet více jídel.

myslím, že rodina mého otce přišla z provincie Fujian před stovkami let na Tchaj-wan, takže myslím, že tam mám nějaké staré kořeny. Možná je čas se znovu seznámit s touto starodávnou kuchyní . . .

Putien Restaurant

25 míst-několik relevantních níže

původní vlajková loď
Putien Singapore
127 Kitchener Road,
Singapur 208514

ten poblíž mého domova . . .
Putien Causeway Bay
99 Percival Street,
Causeway Bay, Lee Theatre Plaza,
7th Floor, Room a,
Hong Kong

ten, který jsem skutečně navštívil . . .
Putien Shenzhen
PAFC Mall
N603 – PAFC MALL,
Yitian Road a Fuhua Road,
Futian District, Shenzhen

Toto je třicátý třetí příspěvek v aktualizované # 50Postsin50Days – Take 2 Challenge. Další příspěvky v této sérii budou přidány do dolní části původního příspěvku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.