domů

můj manžel a já máme zcela nekompatibilní metody pro výrobu popcornu. Pro něj je cílem mít co nejméně un-popped jader. Takže pečlivě honil svůj poměr oleje k jádru, který měří v gramech.

připouštím, že jeho popcorn občas chutná lépe než můj. Dobře, téměř vždy chutná lépe. Ale pořád je to špatně, protože já i náš Popkorn popper pocházíme z otcovy školy výroby popcornu.

když jsem vyrůstal, můj otec používal metodu varné desky. Jeho zčernalý hliníkový hrnec mohl být vyveden pro příležitosti velké nebo malé, ale vždy bylo zaručeno, že moji sourozenci a já jsme vyhráli naši vynalezenou hru “ Dogpile on Dad.“I když jsme byli čtyři a jeden z něj, mám podezření, že často předstíral, že je připnutý, protože měl rád popcorn ještě víc než my.“

radost z varné desky popcorn je ve zvucích: plechové pingy jader se nalijí do pánve, syčení, které předchází kovovým praskům uvnitř hrnce, kvílení čtyř dětí skákajících s každým časným popem přímo do cíle, když víko stoupá nad hrncem, praskání skočí o oktávu, a zbloudilé kousky padají na podlahu, aby se dva šťastní psi zvedli.

popcorn hrnec mého otce je dávno pryč. Můj dědeček objevil energetický Pop Orvilla Redenbachera a přeměnil celou rodinu na mikrovlnnou metodu. Ale pokračoval jsem v hrdé tradici přeplňování. Popcorn nepovažuji za úspěch, pokud pár kousků neskončí na dně mikrovlnné trouby. A můj syn začal poskakovat po kuchyni, přidal svou vlastní rotaci na tradici počítáním každého popu.

takže asi není překvapením, že teď hledám nějakou záminku k výrobě popcornu. A i když se nikdy nebudu unavovat z obyčejné odrůdy, použil jsem nadšení mého Syna pro popcorn jako způsob, jak představit nové příchutě. S naším novým balsamicovým popcornovým salátem se připojujeme k Snoopymu, Olivii Pope a dalším velikánům, kteří jedí popcorn k večeři.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.