Alternativní myšlení: výhody a nevýhody sójového mléka

jako mladá dívka vyrůstající na farmě, myšlenka, že mléko je zdravé, byla pevně implantována do mé hlavy. Moje rodina vypila tři sklenice denně-snídaně—oběd a večeře. Nic nebylo sladší, než se posadit k vydatnému jídlu doplněnému chladem, krémová sklenice mléka. Bohužel toto potěšení z dětství nestárlo dobře. V populaci, která má rostoucí počet nesnášenlivosti laktózy, alternativy mléka dělají titulky. Spor kolem mléka přinesl řadu alternativ: sójové mléko, mandlové mléko, kozí mléko, kokosové mléko, rýžové mléko a další! Tváří v tvář všem těmto možnostem je snadné myslet zapomenout na to a držet se našeho rutinního požití kravského mléka. Toto je nejjednodušší způsob řešení problému,ale je to nejlepší? Je důležité být informován o tom, co jíte. Koneckonců, vaše tělo bude pracovat pro vás, pokud pro něj pracujete a čím lepší kvalitu do něj vložíte, tím lepší kvalitu z něj dostanete. Je to skličující úkol najít náhradu za lahodně uspokojující kravské mléko, ale můžeme začít tím, že se podíváme na dobré a špatné alternativní možnosti.

kravské mléko obsahuje vysokou koncentraci laktózy, která je tvrdá pro trávicí systém mnoha lidí a může mít poměrně vysoký obsah tuku. Mnoho lidí, kteří čelí nesnášenlivosti laktózy, také čelí náhlé výzvě ve svém každodenním životě. Nejsme si vždy vědomi množství mléka, které skutečně konzumujeme za jeden den. Uvědomujeme si, že sklenice mléka doprovázející naši snídani má vysoký obsah laktózy, ale co smetana v našich odpoledních kávách? Ten malý kousek čokolády, který si dopřejete po škole nebo v práci, sýr, který vrcholí váš salát se zdravou volbou, a dokonce i chléb na vašem sendviči může obsahovat mléčné výrobky a laktózu. Když se intolerance laktózy stala běžnější v naší západní kultuře, potřeba alternativ byla nezbytná.

vzhledem k tomu, že možnosti začaly napadat trhy, vyšly najevo nové důvody pro přechod na alternativní formy mléka. Naše populace se stále více zajímá o zacházení se zvířaty jako o prostředek k dosažení lidského luxusu. Vegani musí najít alternativy k mléku, protože jejich přísná strava neumožňuje konzumaci jakýchkoli vedlejších živočišných produktů. Dalším důvodem přechodu na alternativy mléka je snížení ekologické stopy a menší dopad na životní prostředí. Ať už dohlížíte na svou postavu, uplatňujete své etické přesvědčení nebo jen chcete vyzkoušet něco nového, nejlepším místem, kde začít, je zkoumání výhod a pádů alternativ.

Převezměte kontrolu nad kosmetickými procedurami s domácími produkty, které používají bezpečné, výživné přísady k rozmazlování těla a zklidnění smyslů.

jednou z nejoblíbenějších alternativ k mléku je sójové mléko, označované také jako sójové mléko nebo sójové mléko. Sójové mléko je populární po staletí v asijských zemích a nedávno se dostalo na police v našich místních obchodech s potravinami. Pro ty z vás, kteří nepřijali iniciativu zastavit se v této uličce a přečíst si informace na straně krabice sójového mléka, je čas podívat se na to, co produkt nabízí.

sójové mléko: dobré

sójové mléko vtrhlo na scénu, když se zpočátku začaly objevovat obavy o kravské mléko. Je vyroben z kapaliny, která pochází z rozmačkaných sójových bobů smíchaných s vodou. Pokud se podíváte na nutriční tabulku na straně nádoby, sójové mléko se může pochlubit mnohem nižším obsahem tuku než celé kravské mléko. Hedvábné sójové mléko obsahuje šest gramů bílkovin, nulovou laktózu a stále se může pochlubit skvělým zdrojem vápníku. Sójové mléko má mnohem nižší obsah tuku a méně cholesterolu než kravské mléko, takže přepínání je určitě laskavost pro váš kardiovaskulární systém. Je pravda, že všechny přínosy pro zdraví právě teď znějí docela dobře. Produkt, který obsahuje méně tuku a cholesterolu, ale stále nabízí vápník a bílkoviny—jak se můžete pokazit?

No, jeden zřejmý problém s sójovým mlékem je chuť. Chuť původního sójového mléka je poměrně prostá a rozhodně není totožná s chutí kravského mléka. V závislosti na vašich preferencích může sójové mléko chutnat lépe než kravské mléko. Originál je spíše prostý, ale existují příchutě, jako je čokoláda a vanilka. Bojíte se, že to prostě nemá smetanu, kterou byste si ráno přidali do kávy? Mnoho renomovaných značek nabízí různé formy sójového mléka i chutí. Často existují alternativy smetany na kávu, díky nimž je univerzální a snadno se přidává do každého receptu. Příchutě sójového mléka jsou užitečné také při vaření. Přidání vanilkového sójového mléka místo (nebo navíc) do mléka v receptu na vaření obohatí vaše jídlo teplými příchutěmi.

sójové mléko: Špatné

takže všechno zatím zní skvěle a vsadím se, že se divíte, proč všichni nepřecházeli na spotřebu sójového mléka. Ale jako většina látek, toto mléko má také některé spodní strany. Přestože má vysoký obsah živin a nižší obsah tuku než kravské mléko, jedna složka způsobila ve zdravotnictví trochu rozruchu. Sójové mléko obsahuje přírodní sloučeniny zvané isoflavony. Tyto sloučeniny vyvolaly ve vědecké komunitě určité obavy. V podstatě se isoflavony velmi podobají hormonálnímu estrogenu. Tento hormon je přítomen u každého, i když je často uznáván jako ženský pohlavní hormon. Estrogen je velmi důležitý pro lidský vývoj s mnoha tělesnými funkcemi, včetně mnoha sexuálních charakteristik. Zavedením sloučeniny tak podobné estrogenu můžeme v našem těle způsobit trochu zmatku. Účinky se mohou lišit v závislosti na jednotlivci, ale zmatek, který naše tělo vydrží po požití takové podobné sloučeniny, ovlivňuje jeho vlastní přirozenou produkci estrogenu. Isoflavony se ve skutečnosti ukázaly jako užitečné pro ženy trpící menopauzou, které mohou postrádat produkci vlastního estrogenu; jeho účinky na ženy v plodném věku jsou však poněkud kontroverzní.

dalším konem sójového mléka je nešťastný obsah cukru. Původní sójové mléko obvykle obsahuje asi šest gramů cukru v jedné porci, s ještě více v ochucených verzích. Takže i když to může mít výhody pro váš kardiovaskulární systém, obsah cukru může těžce vážit na jakémkoli plánu hubnutí, který zaměstnáváte, nebo jednoduše vybírat daň na vašem celkovém zdraví.

verdikt

jak jsme slyšeli celý náš život, umírněnost je klíčová. I když může být zajímavé a vzrušující prozkoumat nové možnosti jídla,je důležité, abyste to s žádným jídlem neudělali. Sójové mléko i kravské mléko mají své klady a zápory. Při hledání alternativy mléka je nezbytné zvážit, jaké jsou vaše důvody. Pokud potřebujete zlepšit své zdraví srdce nebo zjistíte, že nemůžete tolerovat laktózu, sójové mléko může být pro vás zdravou alternativou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.