brug for en nyre Venlig græskar rettelse?

Hvad er en Thanksgiving måltid, (eller efterår sæson) med ud dessert? Nogle gange kan det være udfordrende at finde alternativer til de fælles efterårsfavoritter. Mange klassiske efterårsdesserter indeholder meget store mængder kalium. Med kronisk nyresygdom (Trin 4 og 5) er et generelt kaliumniveau at sigte mod mindre end 200 mg pr.portion med i alt omkring 2.000 til 3.000 mg pr. Mennesker med tidligere stadium CKD kan forbruge mere kalium.
her er nogle eksempler på nogle almindelige ingredienser og deres kaliumindhold, der findes i græskar-type efterårsdesserter:

portionsstørrelse kaliumindhold
dåse græskar 1 kop 505 mg (yikes!)
Gingerbread kage 1 stk 325 mg (og de fleste af os stopper ikke ved 1 stk…)
melasse 1 spiseskefuld 293 mg (til 1 sølle spiseskefuld!!!)
græskar krydderi 1 spiseskefuld 36, 5 mg (Puha! Endelig en lav i kalium!)

som vi ser disse muligheder kan være snarere (eller virkelig virkelig!) højt i kalium. Til græskarbaserede retter kan du normalt erstatte spaghetti-courgette, som normalt er meget lavere i kalium. Men et andet godt alternativ til den karakteristiske fald græskar smag er pumpkin pie spice (som indeholder en meget lav 36,5 mg kalium pr. At finde måder at indarbejde denne krydderiblanding i nogle af dine efterårsretter er en fantastisk måde at nyde essensen af græskar uden det høje kalium, der findes i selve græskar.

en af vores yndlingsopskrifter er græskar krydderi marengs taget fra Elana ‘ s Pantry. Enkel, og let dette er en perfekt lille godbid til ferien. Det er også en god mulighed at tage til fester eller have på familiesammenkomster, da marengs har tendens til at gemme sig meget godt.

_DSC0026
denne særlige opskrift inkorporerer græskar krydderi til en temmelig grundlæggende marengs cookie opskrift. Andre store variationer ville være at bruge smagsstoffer som pebermynte eller tilsætte kakaopulver, der indeholder 80 mg kalium pr.

lav kalium, græskar erstatning, renal kost, CKD, kost for CKD, nyresygdom, kost for nyresygdom, lavt fosfor, lavt proteinindhold, let renal dessert, nyre-venlig kost
vi fandt den oprindelige udformning af marengs at være en temmelig komisk proces, da ingen af os er ekspert konditorer. Stivheden af æggehviderne er vigtig, og det kan tage lidt øvelse at bestemme den rigtige konsistens. Men til sidst fandt vi rørspidsen (brug et stort tip) var tricket til at få marengsene til at se søde og lækre ud. Selvfølgelig kan du lege med dette trin og prøve forskellige former eller designs. Hav det sjovt med det nyd denne lækre lille ferie godbid!

Lav Kalium græskar krydderi marengs

  • 2 æggehvider
  • 1/2 c ahornsirup
  • 1 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/8 malet muskatnød
  1. i en mellemstor gryde kombineres æggehvider og ahornsirup
  2. Tænd flammen til lavest mulige indstilling
  3. brug en stavblender med piskeris, pisk 4-5 minutter, indtil der dannes stive blanke toppe
  4. bland krydderier
  5. monter en konditorpose med en rund spids på en tomme (Ateco #804), og fyld posen med marengs
  6. Pipe marengs kysser 1-tommer i diameter på pergamentpapir foret bageplader
  7. bages ved 200 liter i 2 timer

KidneyGrub Dom:

vi elskede disse smelte-i-din mund godbidder! De er søde, så det er virkelig ikke noget problem at stoppe ved 2. Imidlertid, vi fandt os selv selv snitching senere. Da marengs er så alsidige, der masser af andre smagsprofiler, du kan sætte med dem. Bortset fra pumpkin pie spice inkluderer gode alternative smag, der passer til denne opskrift, drys med knust slikrør eller tilsætning af noget vaniljeekstrakt til en vaniljebehandling. Andre smag-ekstrakter i små mængder ville fungere godt med denne opskrift (kokos, appelsin, ahorn, osv…).

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.