Blog

Bemærk: tilknyttede links kan bruges i dette indlæg. Jeg modtager muligvis en lille provision uden ekstra omkostninger for dig, hvis du foretager et køb via mit tilknyttede link. Læs venligst min afsløring for mere info.

men hvor får rå veganer protein? Hvis veganere og rå veganere havde en dollar for hver gang de hørte det spørgsmål… godt, du ved, hvor jeg skal hen med dette. Stop med at spise kød og mejeri – cue hele verden og hans hund bekymre sig om dit helbred. Spis junk hele dagen hver dag? Ingen flagermus et øjenlåg!

heldigvis, veganere formår langsomt at bekæmpe stereotypen om ikke at være andet end magre, skrøbelige væsener, der narrer på majs hele dagen, praktiserer yoga ved enhver given lejlighed og prædiker for verden om at redde planeten, mand. Men rå veganer? Hvordan dør vi ikke?

ironien i det hele er, at veganske kostvaner, især rå, er de sundeste af partiet. Vil du have et langt, lykkeligt liv? Vælg rå veganer. Så enkelt er det. Faktisk er helfødevarer, plantebaserede kostvaner kendt for at bekæmpe forskellige former for kræft, hjertesygdomme og type 2-diabetes samt forbedre vores mentale sundhed, øge vores energi og give os klar hud.

jeg indrømmer, at før jeg havde undersøgt alle de livsændrende fordele, som livsstilen har at tilbyde, var jeg også bekymret for, at jeg ville mangle protein, til det punkt, at lemmer falder af på et givet tidspunkt. Heldigvis, efter 4 år med at være veganer og spise en for det meste rå vegansk diæt i den tid, jeg lever og har det godt, med alle lemmer fast intakte. Det er et mirakel!

hvor meget protein har rå veganer og os alle virkelig brug for?

en af de største sundhedsmyter omkring er, at vi har brug for et ton af dette makronæringsstof for at tabe sig, føle vores bedste og overleve. Men det er bare ikke tilfældet. Vi har selvfølgelig brug for nok af det til at bevare muskelmasse og reparere vores celler, men overskydende protein, især det fra dyr, kan være skadeligt.

faktisk har en diæt med højt proteinindhold været forbundet med højt kolesteroltal og højere risiko for hjerte-kar-sygdomme, øget risiko for kræft, nyresygdom, vægtøgning, forstoppelse og diarre.

ernæringsekspert Michael Greger beskriver i sin bog ‘Hvordan man ikke dør’, hvordan forbruget af kød kan føre til en øget risiko for tyktarmskræft, og hvordan forarbejdet kød, velkogt kød og stegt mad kan korrelere med en højere risiko for en af de mest aggressive former for kræft: bugspytkirtlen.

hvis det ikke er dårligt nok – og det er allerede ret dårligt – forklarer han, hvordan et højt indtag af mejeriprodukter ser ud til at øge risikoen for prostatakræft, og hvordan et team af ernæringseksperter ved Harvard University fandt ud af, at hormoner i mejeriprodukter kunne stimulere væksten af hormonfølsomme tumorer. Ikke for mig, tak!

hvad mere er, David Irving, forfatter af ‘Proteinmyten’ forklarer, hvordan mennesker faktisk mister omkring 10 gram protein om dagen, så vi har kun brug for en lille mængde for at kompensere for det, vi mister. Han beskriver ligeledes, hvordan overdreven forbrug kan kompromittere vores helbred, fordi kroppen ikke kan opbevare protein, hvilket fører til en ‘ophobning af giftige biprodukter’. Temmelig indlysende på dette tidspunkt, virkelig …

og en af mine artikler ville ikke være komplet uden et råb til fuldt rå Kristina, den rå veganske Dronning! I sin video om protein forklarer hun, at selv Verdenssundhedsorganisationen siger, at 10% af vores daglige kalorier fra protein er rigeligt. Hun beskriver, hvordan de eneste mennesker, der lider af ‘proteinmangel’, er dem, der ikke spiser nok kalorier. Heldigvis, da denne livsstil handler om mega smoothies, store salater og giver din krop det, den har brug for, vil dette ikke være et problem!

hvad hvis jeg spiller sport?

Venus

på trods af den mangeårige myte svarer ekstra protein ikke til ekstra styrke. Nogle berømte atleter, der er kendt for at holde sig væk fra animalske produkter, er Meagan Duhamel, pro kunstløber, Hamilton, mega-berømte F1 racer, Venus, meget mega-berømte tennisspiller og Carl Louis, atletik legende. Carl sagde endda, at hans mest succesrige år fulgte ham med at skifte til en diæt uden kød.

faktisk er der endda masser af veganske og rå veganske bodybuildere derude, der bulker op og beviser, at veganer ikke er lig med svage! Fra Bobby, en rå vegansk bodybuilder til vegansk bodybuilder Patrik Baboumian, der bryder verdensrekorder – og stereotyper-her der og overalt, er det ret indlysende, at vi ikke har brug for rigelige mængder kødprodukter for at overleve og trives!

Hvor får jeg protein på en rå vegansk kost?

så Hvor får Bobby og Patrick deres protein, og hvor får du dit? Mens Popeye er simpelthen en tegneserie, vi kan tage mange en lektion væk fra det. Der er en grund til, at han spiser sin spinat!

her er 13 af nogle af de bedste proteinkilder til rå veganere!

Veggies

ikke kun er veggies syltetøj fyldt med energiforøgende kulhydrater, vitaminer, mineraler og antioksidanter, men mange indeholder en overraskende høj mængde protein. Ros veggie Lord! Er der noget, de ikke kan gøre?!

1. Spinat

spinat indeholder 2.9g protein pr 100g, samt masser af vitaminer, mineraler og antioksidanter, så pak det ind i dine smoothies og salater, og være stærk til slut, cos du spiser din spinat!

2. Grønkål

grønkål er så på mode lige nu. Med sit høje proteinindhold og alsidighed er det indlysende hvorfor! Igen, tilføjet til smoothies, juice og salater, vil kale give dig et protein boost, med sine 3,3 g pr 100g, men for super snacking på farten, prøv disse lækre kale chips. Jeg er sikker på, at hvis en 21.århundrede, hipster Popeye gjort en udseende, teksterne ville blive ændret til ‘jeg er stærk til målstregen, cos jeg spiser mig grønkål chips’. Har ikke helt den samme ring til det selv, Jeg tror.

3. Svampe

med 3,1 g protein per 100 g er svampe ikke kun en proteinkilde, men klar til at gøre enhver skål super hjertelig! Prøv disse smukke fyldte svampe eller rå kødlaff, både teksturerede og fristende retter, perfekt til julemiddag! Eller bare spis punnets af dem som de er, ligesom mig. Er det underligt?

frugt

frugt er i sin uendelige glans ikke bare fuld af smukt naturligt sukker, der giver energi til vores sind og kroppe, men indeholder en anstændig mængde protein! Og i betragtning af hvor meget rå veganere spiser af det dagligt (uden skyld overhovedet – hvilket liv!), får vi faktisk en hel del af vores daglige proteinindtag fra disse søde og cremede stykker af fantastisk!

4. Avocadoer

før du siger det, ved jeg, at avocadoer ikke er nøjagtigt søde, men de er en frugt! Gem den til julens trivia-spil!

frugt-eller veggiedebatten til side, der indeholder 2g protein pr.100g, smæk en avocado på alt, hvad du nogensinde spiser, og du vil være godt væk. Kongen af den rå veganske verden, alle og hans gulerod hopper på avocado vognen, og med god grund. Ikke kun indeholder det protein, men også den gode type fedt, Omega 3 og 6 fedtsyrer og en shedload af vitaminer, jeg har ikke plads til at liste her!

Spis alene, spis på en salat, spis i en smoothie, spis i denne luksuriøse rå chokolademousse, eller hvis det er på tide, at du slår dig ned med din elskede, foreslå med det. Nej, jeg laver ikke sjov og ja, det er virkelig en ting. Det perfekte veganske forslag, bare sørg for, at det er modent nok til at fastklemme ringen derinde.

5. Guava

vidunderligt eksotisk og cremet, guava vil transportere dig direkte til en tropisk caribisk ø… i ånd, i det mindste. En fantastisk tilføjelse til søde og salte retter, guava indeholder en fabelagtig 2.6 g protein pr 100g. Bland med kokosmælk til en virkelig lækker smoothie for at starte dagen!

6. Abrikoser

disse søde små saftige frugter kan selvfølgelig spises, når de kommer, men også en god tilføjelse til rå desserter! Prøv denne lækre rå ostekage, toppet med abrikoser og valnødder, for en proteinfyldt sød glæde. Med 1,4 g protein pr 100g, spise et par (og en rå veganer ‘få’ normalt betyder mindst 10), betyder, at du vil pakke i proteinet!

nødder

selvom nødder og frø har en højere energitæthed, er de fulde af vitale fedtstoffer og proteiner, som, når de spises i mindre mængder, giver os den ernæring, vi har brug for. Om en håndfuld en dag eller mindre er perfekt.

7. Jordnødder

med en kæmpestor 25g protein pr 100g jordnødder, den mest oplagte måde at nyde disse nutty, protein kraftcentre er at piske op nogle jordnøddesmør i din Vitamiks. Jeg kan ikke understrege dette nok: forsøg ikke at lave nøddesmør i en billig, svag blender, der tydeligvis ikke har haft sin daglige krævede mængde protein. Se hvad jeg gjorde der? I det mindste får jeg mig til at grine…

gør rå nøddesmør af alle slags super let i en blender, der passer til rå vegansk royalty!

8. Kasinoerne

når du har fået din batch af lækkert glat og frisk jordnøddesmør (ingen uønskede tilsætningsstoffer, toksiner eller konserveringsmidler findes!), kan du lige så godt piske op et parti af disse moreish rå jordnøddesmørkager. Det ville være uhøfligt ikke at gøre det.

så du skal altid have omkring 20 pund kontanter til enhver tid i dit rå veganske spisekammer. Dette er selvfølgelig en overdrivelse. 17 eller 18 pund skal være tilstrækkeligt.

i al alvor vil du sandsynligvis bruge en masse kontanter som en rå veganer, og med 18 g protein pr.100 g er det en god nok undskyldning. Som om deres cremede lækkerhed og utrolige alsidighed ikke var nok!

bortset fra de åbenlyse rå ostekager, brug kasjov til at lave en rå ostesauce til grøntsager eller lasagnes, eller denne smukt strukturerede og cremede Thailandske grønkålsalat med kasjovdressing. Himlen.

9. Mandler

hele mandler, per 100g, indeholder et imponerende 21g protein. Prøv dette fantastiske rå mandelsmør, og hold en spiseskefuld med nogle skiver saftigt æble til en planteproteinfyldt snack, der får dig til at løbe rundt som Carl Levis! Slags… eller til en morgenmad af Mestre, prøv denne mandel og banan ‘budding’. Føles så fræk, men smager så dejligt! Og gør din krop intet andet end godt.

frø

ligesom nødder giver frø os vitalt protein, men ikke mere end et drys til en håndfuld om dagen anbefales til optimal sundhed i betragtning af deres høje fedtindhold!

10. Græskarfrø

indeholder en enorm 25g protein pr 100g, græskar frø er virkelig protein royalty! Prøv nogle af disse energifyldte hamp-og græskarfrøstænger til at smadre gennem den længste liste over opgaver som en chef. Og når du er færdig på halvdelen af den tid, det normalt tager, fordi du er så fuld af kraft, skal du sørge for at løbe over til venner eller familiemedlemmer, der bekymrer sig om dit proteinindtag og taber en mikrofon lige uden for døren.

11. Solsikkefrø

indeholder 22g protein per 100g, kan solsikkefrø snackes på, drysses på smoothie skåle og tilsættes til salater for en ekstra protein boost. Eller til en salat med en cremet vri, lav noget af denne lækre solsikkefrødressing. Tal om alsidig!

12. Hørfrø

Hør, Med 18,3 g protein per 100 g, gør protein-pakket og smukke søde og krydrede retter! Tror du ikke, du kan spise brød? Pfftt.. stort set enhver ‘traditionel’ skål har et rå vegansk alternativ, bare uden det giftige affald og den skadelige virkning på kroppen! Gode tider!

prøv dette lækkert forskellige rå løgbrød med lidt hummus til en frokost, som hele kontoret vil misunde. Og du vil være den eneste, der ikke når til en sød godbid på 2 PM for at holde dig vågen …

diverse kategori!

13. Spirulina

gemmer det bedste til sidst, med en mega 57g protein pr 100g, spirulina er kongen af protein. ‘Hvad I alverden er det? det er det, jeg tydeligt husker at sige, da en af mine venner anbefalede, at jeg prøvede det.

så spirulina er en organisme, der findes i frisk og saltvand, som på overfladen ikke ligefrem lyder tiltalende. Men lad det ikke afskrække dig. En af de mest’ næringsstoffer tætte ‘ fødevarer på planeten, det gør en god tilføjelse til ethvert rå vegansk spisekammer! Prøv denne rå veganske ‘chokolade’, lavet med dadler, kokosolie og spirulina, til en proteinrig behandling, eller start din dag med en grønnere end du nogensinde har set før grøn smoothie. Hvem styrer sundhedsverdenen? Spirulina, tilsyneladende!

der har du det: en liste over nogle af de bedste proteinkilder på en rå vegansk kost! Forhåbentlig har du set det, på trods af stereotyperne, du får masser af protein som en rå veganer. Og næste gang nogen sætter spørgsmålstegn ved dit proteinindtag, skal du blot vise dem denne artikel. Eller et billede af Patrick Baboumian, en af verdens stærkeste mænd, men intet Kød. Jeg tvivler på, at de ville vove at spørge ham, hvor han får sit protein!

For mere information, besøg følgende:

https://drgreger.org/

Vegan Athletes – World #1s!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.