Alternativ tænkning: fordele og ulemper ved sojamælk

som en ung pige, der voksede op på en gård, ideen om, at mælk var sund, blev fast implanteret i mit hoved. Min familie drak tre glas om dagen—morgenmad, frokost og middag. Intet var sødere end at sidde ned til et solidt måltid komplimenteret af et koldt, cremet glas mælk. Desværre aldrede denne barndomsglæde ikke godt. I en befolkning, der har et stigende antal laktoseintolerancer, skaber mælkealternativer overskrifter. Kontroversen omkring mælk har produceret en række alternativer: sojamælk, mandelmælk, gedemælk, kokosmælk, rismælk og meget mere! Konfronteret med alle disse muligheder er det let at tænke glemme det og holde sig til vores rutinemæssige indtagelse af komælk. Dette er den nemmeste måde at løse problemet på, men er det bedst? Det er vigtigt at blive informeret om, hvad du spiser. Når alt kommer til alt, vil din krop arbejde for dig, hvis du arbejder for det, og jo bedre kvalitet du lægger i det, jo bedre kvalitet får du ud af det. Det er en skræmmende opgave at finde en erstatning for lækker tilfredsstillende komælk, men vi kan starte med at se på det gode og det dårlige ved de alternative muligheder.

komælk indeholder en høj koncentration af lactose, hvilket er svært for mange menneskers fordøjelsessystem, og det kan være ret højt i fedt. Mange mennesker, der står over for laktoseintolerance, står også over for en pludselig udfordring i deres daglige liv. Vi er ikke altid opmærksomme på mængden af mejeri, vi faktisk spiser på en dag. Vi er klar over, at det glas mælk, der ledsager vores morgenmad, er højt i lactose, men hvad med creamer i vores eftermiddagskaffe? Det lille stykke chokolade, du forkæler dig med efter skole eller arbejde, osten, der topper din sunde salat, og endda brødet på din smørrebrød kan indeholde mejeri og lactose. Da laktoseintolerans blev mere almindelig i vores vestlige kultur, var behovet for alternativer afgørende.

da optioner begyndte at invadere markeder, kom der nye grunde til at skifte til alternative former for mælk. Vores befolkning er i stigende grad bekymret over behandlingen af dyr som et middel til at opnå menneskelig luksus. Veganere skal finde alternativer til mælk, da deres strenge kost ikke tillader forbrug af animalske biprodukter overhovedet. En anden grund til at skifte til mælkealternativer er at reducere dit økologiske fodaftryk og gøre mindre indflydelse på miljøet. Uanset om du holder øje med din figur, udøver din etiske overbevisning eller bare ønsker at prøve noget nyt, er det bedste sted at starte at udforske fordelene og undergangene ved alternativerne.

Tag kontrol over skønhedsbehandlinger med hjemmelavede produkter, der bruger sikre, nærende ingredienser til at forkæle kroppen og berolige sanserne.

et af de mest populære alternativer til mælk er sojamælk, også kaldet sojamælk eller sojamælk. Sojamælk har været populær i århundreder i asiatiske lande og har for nylig fundet vej på hylderne i vores lokale købmandsforretninger. For dem af jer, der ikke har taget initiativ til at stoppe i denne gang og læse oplysningerne på siden af sojamælkekartonen, er det tid til at se på, hvad produktet har at tilbyde.

sojamælk: det gode

sojamælk brast ud på scenen, da bekymringer oprindeligt begyndte at dukke op om komælk. Det er lavet af væsken, der kommer fra mosede sojabønner blandet med vand. Hvis du kigger på ernæringsdiagrammet på siden af beholderen, har sojamælk et meget lavere fedtindhold end hel komælk. Silke sojamælk indeholder seks gram protein, nul lactose, og kan stadig prale af at være en stor kilde til calcium. Sojamælk har meget lavere fedtindhold og mindre kolesterol end komælk, så skift er bestemt en fordel for dit kardiovaskulære system. Ganske vist lyder alle de sundhedsmæssige fordele ret godt lige nu. Et produkt, der indeholder mindre fedt og kolesterol, men stadig tilbyder calcium og protein—hvordan kan du gå galt?

nå, et indlysende problem med sojamælk er smagen. Smagen af original sojamælk er ret almindelig og bestemt ikke identisk med en komælk. Afhængigt af din præference kan sojamælk smage bedre for dig end komælk. Originalen er ret almindelig, men der er smag som chokolade og vanille. Bekymret for, at det bare ikke har cremethed at tilføje til din kaffe om morgenen? Mange velrenommerede mærker tilbyder forskellige former for sojamælk samt smag. Der er ofte kaffecremeralternativer, der gør det alsidigt og let tilføjet til enhver opskrift. Smagene af sojamælk er også nyttige til madlavning. Tilføjelse af vaniljesoymælk i stedet for (eller derudover) til mælk i en madlavningsopskrift vil berige din skål med varme smag.

sojamælk: den dårlige

så alt lyder godt indtil videre, og jeg vedder på, at du undrer dig over, hvorfor alle ikke har skiftet til forbruget af sojamælk. Men som de fleste stoffer har denne mælk også nogle ned sider. Selvom det er højt i næringsstoffer og lavere i fedt end komælk, har en ingrediens forårsaget en smule ruckus i sundhedsafdelingen. Sojamælk indeholder naturlige forbindelser kaldet isoflavoner. Disse forbindelser har vækket nogle bekymringer i det videnskabelige samfund. Dybest set ligner isoflavoner hormonet østrogen. Dette hormon er til stede i alle, selv om det ofte anerkendes som det kvindelige kønshormon. Østrogen er meget vigtigt for menneskelig udvikling med mange kropsfunktioner, herunder mange seksuelle egenskaber. Ved at indføre en forbindelse, der ligner østrogen, kan vi forårsage en smule forvirring inde i vores krop. Virkningerne kan variere afhængigt af individet, men den forvirring, vores krop udholder efter indtagelse af en sådan lignende forbindelse, påvirker sin egen naturlige produktion af østrogen. Isoflavoner har vist sig nyttigt for kvinder varige overgangsalderen, der kan mangle i produktionen af deres egen østrogen; men dens virkninger på kvinder i den fødedygtige alder er noget kontroversiel.

en anden ulempe ved sojamælk er det uheldige sukkerindhold. Original sojamælk indeholder generelt ca. seks gram sukker i en portion, med endnu mere i de aromatiserede versioner. Så selvom det kan have fordele for dit hjerte-kar-system, kan sukkerindholdet veje tungt på enhver vægttabsplan, du ansætter, eller bare tage en vejafgift på dit generelle helbred.

dommen

som vi har hørt hele vores liv, er moderering nøglen. Selvom det kan være interessant og spændende at udforske nye madmuligheder, er det vigtigt ikke at gøre det for meget med mad. Både sojamælk og komælk har deres fordele og ulemper. Når du leder efter et mælkealternativ, er det vigtigt at overveje, hvad dine grunde er. Hvis du har brug for at forbedre dit hjertesundhed eller finde ud af, at du ikke tåler laktose, kan sojamælk være et sundt alternativ for dig.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.